さて、ここからは私の大好きな韓国のいろいろを紹介していきたいと思います。

仲間内ではよく「韓国オタク」といわれている私ですが、
この世界、上には上がいらっしゃいますので、
私なんて全然オタクの域には達していないのですが、
私の知っている範囲の好きなところ、好きなものなどのことについて書いていきます。

まずやっぱり最初は、韓国料理でしょうか。
韓国料理＝焼肉or辛い
のイメージのある方も多いと思いますが、
韓国には焼肉以外にもたっくさんおいしいものがあります！
辛くない料理ももちろん。

その、辛くない分野で私が一番好きな韓国料理が
「タッカンマリ」
です。
ハングルで書くと、
「닭한마리」。
「닭」は「鶏」、「한마리」は「一羽」。
つまり、「鶏一羽」。っていうそのまんまの料理名。
日本の水炊きに近いかもしれません。

鶏一羽まるごと、あらかじめ煮込まれた状態のものが
そのままの形で鍋に入って運ばれてきます。
そこにネギやじゃがいもやトック(韓国餅)なんかを入れて、
さらに卓上でグツグツ煮込みます。
他の具が煮上がったら、大きなはさみで鶏を食べやすい大きさに切り、
お好みで辛いタレ(タデギ)につけて食べます。
鍋にキムチを入れて赤い鍋になってるテーブルもあったりします。
〆は日本の鍋と同じようにうどんを入れたり、
店によっては雑炊にしてくれるところもあるようです。

すごくシンプルな料理なんですが、
やっぱり韓国で食べると何かが違う。
うちのダンナ(韓国専門旅行会社勤務)が言うには、
何匹もたくさん一緒に煮込んで下ごしらえするからおいしいんだと。
大きな鍋で作るカレーはウマイみたいなそういうことですね。

あと、タデギ。これがとても重要です。
にんにく、唐辛子、ネギとかを細かく刻んだタレみたいなものです。
結局辛い料理ということにはなってしまいますが、
私は辛いものが好きなのでムンジェオプソヨ～(問題なし)。
店によって、このタデギの味が全然違うから、そこもポイントです。

ちなみに私がいちばん好きなタッカンマリのお店は、
東大門にある、
「チンオックァ・ハルメ・ウォンジョ・タッカンマリ」
という日本人旅行者にも大人気の超有名店。
並ぶのが嫌いといわれる韓国人も並ぶほど評判のお店です。


煮込まれてます

これをこのタデギにつけて食べます！

関節にはさみを入れるとうまく切れます

もし韓国に行かれることがありましたら、
このお店、ぜひ行ってみてください！